中國商報：兩大領域占得先機，梅花集團蓄勢待發
去年年底，梅花生物科技集團股份有限公司(以下簡稱“梅花集團”)正式登陸資本市場。作為一家以生物發酵為主的企業，梅花集團此次成功重組上市，正意味著市場對其有了充分的認可。梅花集團經歷了怎樣的成功創業過程?上市后梅花集團對未來有怎樣的構想?
2011年5月10 日，中國商報記者獨家專訪了梅花集團董事、總經理王愛軍女士。
在資本市場中精耕細作
中國商報：王總您好，非常高興今天和您見面。我們知道2010年，梅花集團成功登陸A股資本市場，請問梅花集團經歷了怎樣的上市歷程?另外，梅花集團上市后的布局和設想是什么?
王愛軍：2010年的確是梅花人值得驕傲的一年。經過兩年多的努力，梅花集團成功上市，很多人給予了非常高的關注與支持，這次借貴報這個平臺，我對所有關心梅花集團的朋友和投資者表示真誠地感謝。
梅花集團是一家以生物發酵為主的企業，經過近十年的發展，初步具備了上市的能力。作為一家民用產品的生產者，集團需要一個大的市場空間，需要更高的一個品牌知名度，所以集團決定采取重組的方式進軍資本市場。2009年3月，集團開始跟五洲明珠進行洽談，4月發出公告進行重組。經過一年多的時間，到今年的3月11日，五洲明珠正式更名為梅花集團，重組工作成功結束。在這個過程當中，得到了很多朋友的關心與幫助。雖然這是個艱難的過程，但是梅花集團有堅定的信心和扎實的企業基礎，憑借這兩條，集團用兩年時間真正做到了上市。
上市只是一個階段，而不是較終目的。今年，梅花集團確定了較新的戰略定位，即“做世界領先的氨基酸企業和國內領先的調味品企業”。從資本市場的角度講，我們需要一個更廣闊的空間，建立起非常良好的投資者關系，給廣大投資者創造了豐厚的回報。
中國商報：剛才您提到，梅花集團的較新戰略定位是“做世界領先的氨基酸企業和國內領先的調味品企業”，請問梅花集團要實現這樣的戰略目標，具備哪些優勢呢?
王愛軍：兩個戰略目標的定位是基于我們企業目前的發展情況和既有優勢提出的。首先，國家政策的扶持給我們發展氨基酸產品提供了契機，2010年，國家在“十二五”發展規劃綱要中提出要大力發展戰略性新興產業，生物產業就是其中重點發展的產業之一。今年4月份，國家發改委公布了新的《產業結構調整指導目錄》，目錄中提出要鼓勵發酵法工藝生產小品種氨基酸。
國家政策的支撐給予了企業發展較基本的保障，同時梅花集團也具備了一些優勢：
首先是技術優勢。經過多年的發展，梅花集團在工程技術上形成了很大優勢，現在已經擁有三個研發中心和兩條氨基酸中試生產線，每年研發投入近1個億。人體所需的氨基酸有20種，目前可以用成熟的生物發酵法進行工業化生產的有13種，我們已經掌握了全部的生產技術，其中9種已經工業化生產，4種實現研發儲備，多種氨基酸產酸率也超過了國外水平。近三年來，梅花集團共承擔“863”等國家級科技攻關項目10余項，申請或獲得國家發明專利20余項，建成了具有一流水平的研發實驗室，2010年集團的研發中心被行業專家評為“全國氨基酸行業分析檢測中心”。
其次是規模優勢。梅花集團自主生產的氨基酸產品包括谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸等，已經成為氨基酸產業鏈較長、產品種類較多的企業之一，目前總量大概能占到全國的1/6。就是這種相關多元化的產業鏈使公司一直處于良性循環之中，集團將生產過程中所有的產物都變成了有用的產品或可繼續加工的材料，無用的排放降到較低點，因此梅花集團在發展循環經濟和資源綜合利用水平上始終居于行業前列。
再次是渠道優勢。憑借多年的精耕市場和渠道開拓，目前梅花集團的產品行銷全球50多個國家和地區，與國內外的食品、飼料、醫藥等知名企業形成了戰略合作關系。未來集團將繼續響應國家政策，在技術與資本的融合上下功夫，將自有生產技術處于國內領先的氨基酸項目做強做大，成為公司轉型升級、提效增速的強勁增長極。
中國商報：梅花集團要成為全世界領先的氨基酸企業，除了業務發展的需要，對國民經濟的發展有哪些重要的作用?
王愛軍：做企業，不單單把它看做是盈利的工具，更看做是對社會負責任的元素。企業每制定一個新的戰略目標時，都要考慮其對國家、對社會的貢獻與責任。梅花集團決心做全世界領先的氨基酸企業，就是看到了氨基酸產品對國計民生不可忽視的重要作用。中國雖然是畜牧業大國，但是長期以來，蛋白資源的缺乏阻礙著我國飼料行業的發展，目前我國大豆對外依存度高達70%，這種情況嚴重影響了畜牧業的發展。我國是人口大國，畜牧業的不景氣直接對我國居民飲食造成威脅，而飼料型氨基酸產品的生產有效地緩解了我國蛋白資源缺乏的問題，它改善了飼料配方水平，提高了飼料質量，更重要的是節省了糧食，有效地保障了我國居民的菜籃子工程建設。
創業途中逐步完善內部管理
中國商報：能否談談梅花集團的創業經歷及成長過程?
王愛軍：創業是一個艱辛的過程，但梅花集團一直都很明確自己的方向。2003年，公司在行業內率先建成循環經濟產業基地，對主要原料“吃干榨凈”，從生產的第一道工序開始，將排放的廢液、廢渣變廢為寶，全部轉化成產品。此外，生產基地均配套有獨立的發電廠和大宗原料生產企業，不僅滿足了生產所用的能源和原料供給，而且實現了熱電聯產和資源的綜合利用，取得了經濟效益和環保效益的和諧共贏。
中國商報：在創業途中，為進一步規范企業，梅花集團是如何完善公司內部管理的?
王愛軍：梅花集團力求管理建設順應企業快速發展，從2006年起實施了一系列管理提升行動項目，包括人力資源管理咨詢項目、信息化建設項目等。2009年導入平衡積分卡實行企業戰略績效管理，2009年7月，攜手IBM啟動信息化“致遠行動”項目，同時在生產基地開展GMP管理和精益管理項目，構筑起企業科學規范的管理機制，確保企業持續發展。
此外，梅花集團視產品質量為企業生命，在質量管理方面不斷加大力度，嚴格把關，順利通過ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、HACCP食品安全衛生管理體系認證和ISO18001職業安全健康管理體系認證。
中國商報：梅花集團有什么特點?
王愛軍：梅花集團已經成為全世界氨基酸品類較多、產業鏈較長的企業之一。
目前，梅花集團產品種類涵蓋食品類氨基酸(味精、核苷酸)、醫藥類氨基酸(脯氨酸、谷氨酰胺、異亮氨酸)、飼料類氨基酸(蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸)等氨基酸產品，以及雞精、醬油等調味品類產品，飼料蛋白、玉米胚芽、生物肥料等循環經濟綜合類產品。2010年梅花集團氨基酸整體發酵能力達到60萬噸，2010年梅花集團的氨基酸銷量占據中國市場的1/6，成為中國乃至世界生物發酵行業的重要成員。
在技術上，梅花集團擁有一批國內一流的工程技術人員，多次承擔“863”等國家級科技攻關項目。2010年，全國氨基酸行業分析檢測中心落戶梅花集團。此外，梅花集團視科技創新為企業發展之根本，積極開展與專業院校和科研機構的研發合作，先后與清華大學、復旦大學、天津科技大學合作，開展專項研究，整體技術創新能力居于國內領先水平。
直面未來的機遇與挑戰
中國商報：氨基酸行業對于很多人來說比較陌生，氨基酸行業目前是怎樣的情況?梅花集團處于什么樣的行業地位?
王愛軍：的確，很多人不太了解氨基酸行業，因為很多氨基酸產品并未直接面向終端消費者。實際上，氨基酸產品早已應用在各種領域，如食品添加劑、飼料添加劑、醫藥、保健、日化、環保新材料等與我們日常生活息息相關的行業。
谷氨酸鈉也就是我們常說的味精，行業集中度較高，梅花集團的產量達到40萬噸，早已成為行業內的隱形冠軍。其他氨基酸產品，由于技術含量較高，生產技術一度被外國企業壟斷。20世紀90年代，伴隨著氨基酸產品下游行業的快速發展以及人口的持續增長，氨基酸市場需求呈逐年遞增的趨勢，氨基酸自主生產企業不斷發展壯大，目前已經基本扭轉了氨基酸產品依賴進口的不利局面，對穩定居民消費、平衡進出口有著至關重要的意義。
目前氨基酸行業整合趨勢明顯，氨基酸產品由于市場需求量大、產業關聯度強、市場前景可觀，未來幾年，全球氨基酸用量將以每年15%的速度增長，空間巨大，梅花集團也面臨著更多的發展機遇。同時，鑒于目前原料的供需矛盾，為氨基酸生產原料尋找替代物任重道遠。梅花集團目前已經與國內領先的科研院校、協會以及國外的知名企業聯合開發，積極尋找非糧原料，利用秸稈、菊芋等物質替代糧食原料。
中國商報：梅花集團的產品涵蓋氨基酸和調味品兩大領域，調味品作為直接面向終端消費者的產品，品牌規劃和推廣尤為重要，請問梅花集團是如何進行品牌建設的呢?
王愛軍：從某種程度上講，品牌就是企業的生命。梅花既是一個工業品牌，也是一個大眾消費品牌。因此，針對不同的品牌類型，我們選擇了不同的推廣策略。在工業品牌方面，梅花在認真分析全球氨基酸市場格局的基礎上，提出了“梅花集團只服務行業前三甲”的市場策略，比如我們的食品類氨基酸客戶是全球型跨國企業，如雀巢、聯合利華等，飼料類氨基酸客戶有美國嘉吉、荷蘭泰高和國內的新希望、六和等知名企業。在消費品牌方面，梅花率先在調味品行業宣傳綠色品牌，提出“百分百純糧、百分百綠色、百分百健康”的健康理念。
2008年，梅花集團率先向消費者推廣味精99國標，聘請國內知名主持人倪萍作為梅花品牌代言人，并成為中央電視臺“天天飲食欄目”獨家贊助商，依托知名媒體高調進入公眾視野，讓更多消費者了解“梅花”這個味精品牌?，F在，社會對味精的認識存在著很多的誤區，我們考慮這個欄目受眾范圍廣、傳播力度大，同時也想借助這個渠道還原味精的真相，告訴大家味精是健康、營養、綠色的，讓老百姓放心。未來，公司將在品牌建設上付出更多的努力，真正實現“一品梅花，中國人家”的品牌愿景。
中國商報：聽完您的介紹，我們對梅花集團有了一個全新的認識，也對未來梅花集團的發展充滿信心，我們祝愿梅花集團早日實現目標、成就偉業。
王愛軍：謝謝。
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